Inkivääri-lime-kanasalaatti | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi rasvatonta tai vähärasvaista tavallista jogurttia
• 2 rkl limemehua
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 2 kuppia hienonnettua, kypsennettyä kananrintaa tai kalkkunaa
• 1 kuppi lumihernepalkoja, pitkä puolue leikattu
• 2 sellerivarsivarret, ohuesti viipaloitu (noin 1 kuppi)
• 1 rkl erittäin ohuesti viipaloitua punasipulia

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä jogurtti, limemehu ja inkivääri keskimääräiseen kulhoon. Lisää kana sekoittaen kerrokseksi. Peitä ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia. Heitä hernepalkoja, selleriä ja sipulia yhdessä. Järjestä vihannesseos neljään salaattikulhoon. Top kanan kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 139 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 60 mg kolesterolia, 81 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 23 g proteiinia).