Hienonnettu naudanliha-vihannespato | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa naudanlihaa tai porsaanlihaa, leikataan 3/4-tuumaisiksi kuutioiksi
• 2 rkl ruokaöljyä
• 2 ½ kuppia vettä
• 1 keskipitkä sipuli, leikattu ohuiksi kiilaksi
• Kuppi kuivaa sherryä
• 3 rkl soijakastike
• 1 ½ tl raastettua tuoretta inkivääriä
• ½ tl sokeria
• 1 ½ kuppia parsakaali-kukkasia
• 1 kuppi ohuesti viipaloitua porkkanaa
• 1 iso punainen tai vihreä paprika, leikattu 3/4-tuumaisiksi paloiksi (1 kuppi)
• 1 8 unssi voi viipaloida kastanjoita, valuttaa
• ¼ kupillista vettä
• 3 rkl maissitärkkelystä
• Soijakastike (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa ruskea naudanliha tai sianliha, puoli kerrallaan, kuumassa öljyssä. Tyhjennä rasva pannulta. Palauta naudanliha tai sianliha kattilaan. Sekoita 2-1 / 2 kuppia vettä, sipulia, kuivaa sherryä, 3 ruokalusikallista soijakastiketta, inkivääriä ja sokeria. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, haihdutettu, 1–1–4 tuntia naudanlihaa (n. 30 minuuttia sianlihaa) tai kunnes liha on melkein tarjous.

• Vaihe 2

  Sekoita parsakaali, porkkanat, punainen tai vihreä paprika ja vesikastanjat. Peitä ja hauduta noin 10 minuuttia enemmän tai kunnes liha ja vihannekset ovat tarjous.

• Vaihe 3

  Sekoita 1/4 kupillista vettä ja maissitärkkelystä yhteen; sekoita keittoon. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Tarjoa haluttaessa lisäsoijakastikkeella. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 397 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 84 mg kolesterolia, 876 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 28 g proteiinia.