Vihreät ja ohrasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 kupillista revittyä vihreää lajiketta, kuten endiivi-, radicchio- ja / tai voisalaattia tai viipaloitua vauva bok choy -sarjaa
• ½ keskikokoinen kukkakaali, karkeasti hienonnettu (noin 2 kupillista)
• 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittu ja viipaloitu nauhoiksi (1 kuppi)
• 1 kuppi keitettyä ohraa
• ¼ kuppi punaviiniä etikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl hunajaa
• 1 tl paprikaa
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl cayennepippuria
• ¼ kuppi hienonnettu paahdettuja saksanpähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Jaa neljä ensimmäistä ainesosaa (ohran kautta) tarjoiluastioiden kesken. Yhdistä kuusi seuraavaa aineosaa pukeutumista varten ruuvitulppaan (cayenne-pippurin läpi). Peitä ja ravista hyvin. Tihkuu salaattien päällä. Ripottele saksanpähkinöillä.

Tee siitä ateria

Lisää lisää proteiinia tähän monipuoliseen salaattiin lisäämällä viipaloitua grillattua kananrintaa tai sian sisäfilettä. Tai pidä se vegaanisena kuutioilla suljettua erittäin tiukkaa tofua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 226 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 202 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 12 g sokeria, 4 g proteiinia.