Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
Sorbetti:
-
Yhdistä rakeistettu sokeri ja vesi keskimääräisessä kattilassa. Sekoita kiehuen sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Sekoita sitruunankuori, sitruunamehu ja limoncello. Peitä ja jäähdytä.
-
Siirrä seos 2 - 4 kvartaalin jäätelö pakastimeen; jäädyttää valmistajan ohjeiden mukaan. Siirrä sorbetti ei-metallisiin pakastimiin. Peitä ja pakastetaan 8–24 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
-
Lanka kuusitoista 6 tuuman vartaassa *, langoita mansikat jättäen 1/4 tuumaa palojen väliin. Kasta mansikat jauhesokeriksi, kääntyen turkkiin.
-
Aseta hiiligrilli varten mansikkavarta peittämättömän grillin voideltuun telineeseen suoraan keskimäärin alhaisen hiilen päälle. Grillaa noin 6 minuuttia tai kunnes mansikat ovat lämmitetty, käännä usein lämmön tasaiseksi. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keski-matalaan. Aseta mansikkavarta grillialustalle kuumuuden päällä. Peitä ja grilli kuten yllä.) Tarjoile mansikat sorbetilla. Tekee 8 annosta.
*
Jos käytät puisia vartaita, liota niitä vedessä vähintään 30 minuuttia ennen grillaamista.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 308 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 4 mg natriumia, 78 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 71 g sokeria, 1 g proteiinia.
