Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Keskipitkässä kulhossa sekoita keskenään jauhettu naudanliha, leivän murut, 1/3 kuppi hienonnettua sipulia, muna, 3 valkosipulinkynsiä, Worcestershire-kastike, 3/4 tl oreganoa, 1/2 tl basilikaa, 3/4 tl suolaa ja pippuria. Jaa seos 60 osaan ja rullaa palloksi.
-
Lämmitä suuressa paistinpannuraskissa keskilämpöistä. Ruskeat lihapallot molemmilta puolilta, ravistamalla paistinpannu löysäämiseksi, mieluiten 2 eränä. Poista kaikki lihapullit lautaselle; varata. Lisää jäljellä oleva 1/4 kuppisipulia, 3 valkosipulin kynsiä, 3/4 tl oreganoa ja 1/2 tl basilikaa pannulla; keitä ja sekoita 3-4 minuuttia tai kunnes sipuli on herkkyyttä. Lisää tomaatit ja varatut lihapullot; Kiehauta. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan; hauduta, kunnes lihapullot ovat kypsennettyjä, 20-25 minuuttia.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta phyllo-kuoret paistolevylle. Kuumenna läpi 5 - 6 minuuttia. Aseta vähän ruokalusikallista kastiketta jokaiseen phyllo-kuppiin. Top lihapallolla.
-
Silmämunan koristeluun leikkaa 60, 3/4-tuumaiset ympyrät viipaloidusta mozzarellasta käyttämällä lihahyytelöä tai pieniä pyöreitä pikkuleikkureita. Aseta yksi juustoympyrä jokaiselle lihapallolle. Leikkaa pienet ympyrät oliivipuoliskosta juomavarsilla. Aseta oliiviympyrät juuston päälle. Palaa uuniin 1–2 minuuttia tai kunnes juusto alkaa vain pehmentyä. Tarjoile lämpimänä. Tekee 60 silmää (30 annosta).
Ravintosisältö
Annosta kohden: 99 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 13 mg kolesterolia, 215 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 4 g proteiinia.
