Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä katkarapu, sianliha, sienet, 1/2-kupillinen vihreä sipuli, pimiento, 2 rkl korianteria, soijakastike ja paprika.
-
Täytä wontonit asettamalla jokainen wontoninpuna edessäsi niin, että 2 vastakkaista kulmaa osoittavat kohti sinua. Aseta 1 tl täyttöä jokaisen wonton-ihon keskelle. Käännä wontonin alakulma täytteen päälle ja nosta sen kärki ylöspäin tarttumaan täytteen alle. Rullaa wonton hieman ylöspäin itsestäsi, jolloin ylin nurkkaan tulee noin 1 tuuma ihoa. Kostuta sivukulma vedellä. Tartu kiinni vastakkaiseen nurkkaan ja aseta ne päällekkäin täytteen kanssa ja kiinnitä sivukulmat toisiinsa jättäen yläkulma vapaaksi.
-
Kuumenna 3 kupillista vettä 3 litran kattilassa kiehuvaksi. Aseta lusikalla 20 wontonia yksi kerrallaan kiehuvaan veteen. Vähennä lämpöä. Hauduta 5 minuuttia. (Jos käytät jäädytettyjä wontoneja, älä sulaa; lisää lisää vesi takaisin kiehuvaksi ennen hauduttamista.) Valuta ja huuhtele viileällä vedellä. Sillä välin yhdistä 2-litran kattilassa kananlieme, porkkana, vihreä sipuli ja inkivääri. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 2 - 4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat rapea-tarjouksellisia. Poista inkivääri ja heitä pois. Sekoita seesamiöljy. Jaa wontonit kulhojen ja kananliemeseoksen yläosassa. Ripottele korianteria kunkin keittoastian päälle, jos haluat. Tekee 4 - 6 annosta.
vinkkejä
Voit jäädyttää ylimääräisiä wontoneja asettamalla täytetyt wontonit kerroslevylle uunilevylle. Jäädytetään kunnes kiinteä. Jäädytettynä laita wontonit kahteen pakastinpussiin tai -astiaan ja jäädyytä tarvittaessa 3 kuukauteen asti.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 213 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 56 mg kolesterolia, 1329 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 17 g proteiinia.
