Kuuma italialainen makkara-simpukkakeitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kiloa kuumaa italialaista makkaraa
• 1 15 unssi voi vähän natriumia sisältävää tomaattikastiketta
• 1 14, 5 unssi voi matalanatriumiset tomaatit leikata
• 8 unssia tuoreita sieniä, hienonnettu
• 1 kuppi vettä
• 1 8 unssi pullo simpukkamehua
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• 1 rkl kuivattua persiljaa
• 1 kuppi turhia simpukoita tai yksi 10 unssia voi kokonaiset vauvan simpukat, huuhdellaan ja tyhjennetään

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä makkaraa 4 litran potissa tai hollantilaisessa uunissa ruskeaksi; tyhjennä rasva. Sekoita tomaattikastike, puhdistamattomat tomaatit, sienet, vesi, simpukkamehu, valkosipuli, persilja ja basilika. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 30 minuuttia lisäämällä simpukat viimeiset 5 minuuttia kypsennystä. Tekee 6 annosta.

Ruokavalion vaihto:

2-1 / 2 vihannesta, 1 rasvainen liha, 1 rasva.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 208 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 40 mg kolesterolia, 514 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 14 g proteiinia).