Kuinka voin käyttää tuoretta kurpitsaa resepissä | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

15 unssia purkitettu kurpitsa on vain ujo 2 kupillista (16 unssia olisi 2 kupillista). 3 punnan piirakka kurpitsa antaa sinulle todennäköisesti tarpeeksi sose reseptisi. Tässä on hyviä vinkkejä tuoreen kurpitsan käytölle ja huijauksettomalle tapaamme puhdistaa kurpitsa sen keittämiseksi:

Kurpitsamatematiikka: Kypsentämisen ja valuttamisen jälkeen tämä tarkoittaa sitä, mitä voidaan odottaa tyypilliseltä keittopumpalta.

2-1 / 2 punnan piirakka kurpitsa = 1-3 / 4 kuppia sose

3-1 / 2 punnan piirakka kurpitsa = 2-1 / 2 kuppia sose

6 kiloa veistämällä kurpitsaa = 2-3 / 4 kuppia sose

5 puntaa pyöreä kurpitsa = 3-1 / 3 kuppia sose

Kurpitsavarastointi: Püreeni voidaan jäähdyttää tiiviisti suljetussa astiassa enintään 3 päivää tai säilyttää pakastimessa jopa 6 kuukautta.

Ruoanlaitto tuore kurpitsasose

Prep: 50 minuuttia Paahto: 1 tunti Stand: 1 tunti Uuni: 375 °

1. Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Aloita puhdistamalla kurpitsa ruoanlaittoa varten. Kuura kurpitsa huolellisesti. Leikkaa kurpitsa 5 tuuman neliömäisiksi paloiksi, poista varret. Poista siemenet ja kuitumaiset nauhat (tallenna siemenet paahtamista varten, jos haluat). Järjestä kurpitsapalat yhdeksi kerrokseksi, ihonpuoli ylöspäin, foliossa vuorattuun matalaan paistinpannuun.

2. Paista, peitetty, 1 - 1-1 / 2 tuntia tai kunnes tarjous on. Kun se on tarpeeksi viileä käsiteltäväksi, kaulaa massa kuoresta. Aseta tarvittaessa erissä tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan. Peitä ja sekoita tai käsittele kunnes se on tasaista (tai hienoksi soseeksi, sekoita tai käsittele, kunnes se on hiukan paksu).

3. Aseta sose 100-prosenttisesti puuvillajuustopeitteellä vuorattuun hienoverkkoseuloon (käytä kaksinkertainen paksu juustoliina). Annetaan seistä 1 tunti valua. Paina kevyesti poistaaksesi ylimääräisen nesteen (hävitä neste).

Hanki lisää kurpitsakorvikkeita.

Hanki ilmainen hätäkorvauskaavio!