Kuinka tehdä jäätelökakkua parempia koteja ja puutarhoja

Sen sijaan, että tarjoisit kakkua ja jäätelöä erikseen seuraavassa juhlassa, saat molemmista maailmoista parhaat puolet jäätelökookilla! Tämä tekniikka käsittää kolmen paistettujen 9 tuuman kakkujen jäädyttämisen, sitten kerrostamalla ne jäillä. Saat täydellisen kakun ja jäätelön suhteen jokaisesta puremasta. Valmistaudu niin lapsille kuin aikuisillekin piristämään, kun tuodaan tämä jälkiruoka.

Mikään juhla ei ole täydellinen ilman herkullista juomaa. Yhdistä makea luomuksesi yhdellä näistä yleisölle miellyttävistä lyönteistä.

Kuinka tehdä kolmikerroksinen jäätelökakku

1. Paista kolme 9 tuuman pyöreää kakkua ja jäädyttää ne.
2. Aseta yksi kakku 9-tuumaisen jousimuodon pannun pohjalle.
3. Levitä 2 kupilliseen pehmennettyä jäätelöä.
4. Yläosa toisella kakkukerroksella, lisää sitten toinen jäätelökerros.
5. Lisää kolmas kakkukerros ja peitä muovikäärellä.
6. Anna jäätyä 3 - 4 tuntia.
7. Vapauta pannu ja leikkaa kakun reunat.
8. Pakkaskakku ja koristele haluamallasi tavalla.

Vinkki: Voit pehmentää jäätelöä siirtämällä sitä vain pakastimesta jääkaappiin 30 minuutiksi tai kunnes se saavuttaa levitettävän konsistenssin.

Aloita kotitekoisesta kakkureseptistä

Jopa kokeneet kokit kohtaavat haasteita leipomisessa. Se on tiede! Joten tässä on seitsemän menestyksen salaisuutta, kun leivotaan kosteaa ja rikasa kotitekoista kakkua (joka ei lopu kiinni pannuun).

Valitse täydellinen pannu. Etsi kiiltäviä, vaaleita alumiinirunkoja. Jos omasi on tumma tai tylsä, säädä keittolämpötila 25 asteeseen F alhaisempaan arvoon kuin alkuperäinen resepti ehdottaa, ja tarkista, onko herkkyys noin 3 minuuttia aikaisin.

Muista huoneenlämpötila. Munat ja voi sekoittuvat parhaiten ja antavat lopputuotteelle eniten tilavuuden lisättäessä taikinaan huoneenlämmössä. Vedä ne jääkaapista noin 30 minuuttia ennen aloittamista.

Valmistele välttääksesi tarttumista. Vaihdatpa pannu pergamenttipaperilla tai rasvalla ja jauhoilla, tämä on välttämätön askel useimmille kotitekoisille kakkuille. Käytä voita ja jauhoja vaniljapohjaisissa taikinoissa. Kokeile suklaapohjaisten kakkujen voita ja kaakaojauhetta.

Kerma voi ja sokeri. Sisällytä nämä kaksi ainesosaa tasaisesti ja saat hyvän matkan hellävaraiseen ja ilmavaan kakkuun. Vatkaa voi kunnes kermainen, lisää sitten sokeri pieninä erinä ja lyö, kunnes yhdistetään, ennen kuin lisäät lisää. Beat vielä 30 sekuntia tai kunnes fluffy ennen siirtymistä seuraavaan vaiheeseen.

Älä sekoita. Tämä on erityisen tärkeää pitää mielessä, kun lisäät kuivia aineosia nestemäiseen seokseen. Jos lyö liian kauan, saatat löytää epäsäännöllisiä kuplia tai reikiä valmiista kakusta.

Tarkista heikkous. Avaa uunin ovi resepissäsi ilmoitetulla vähimmäiskeittoajalla ja pistä kakun keskipiste puisella hammastikulla. Kakku tehdään, jos se tulee puhdasta (siihen ei ole juuttunut taikinaa).

Jäähdytä kokonaan. Olet saavuttanut niin pitkälle - älä repi kakkua! Anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan kiinteytymään ja vältä jäätelön sulamista ja / tai sulamista liikaa koristellen.

Meidän suosikki kakku- ja jäätelökomboomme

Kokeile jotakin näistä 10 herkullisesta jälkiruoka duosta tai hanki innovatiivinen ja suunnittele oma makeisten luominen!

• Suklaakakku + minttujäätelö
• Keltainen kakku + mansikkajäätelö
• Maapähkinävoi kakku + banaanijäätelö
• Vaniljakakku + persikkajäätelö
• Porkkanakakku + voi pekaanipähkinäjäätelö
• Punainen samettikakku + suklaajäätelö
• Maustekakku + kurpitsajäätelö
• Sitruunakakku + vihreän teen jäätelö
• Kurpitsakakku + makea kermajäätelö

Lisää inspiraatiota jäätelökakkua

Tämä jälkiruoka-mash-up on liian herkullinen pysähtyä yhdeksi. Kokeile lisää suosikki pakastinystävällisiä kakkureseptejäsi seuraavaa juhlaa varten (tai nauttiaksesi illallisen jälkeen tänään!):

• Suklaa-maapähkinäjäätelökakku
• Bundt Pan jäätelökakku
• Angel Food Ice Cream -kakku
• Juustohampurilainen-jäätelökakku
• Bundt Pan jäätelökakku