Sisällysluettelo:
Vaihe 1: Valitse tyyppinen basilika
Basilikaa on saatavana erilaisia makuja. Tässä on joitain suosittuja lajikkeita:
- Thai-basilika: Tätä kutsutaan myös aniks basilikaksi, tämä pienilehtiinen lajike tarjoaa vahvan lakritsi-aromin.
- Genovese-basilika: Tämän tyyppisellä makealla basilikalla on elinvoimainen neilikkamaku ja ryppyiset, käpristyneet lehdet.
- Violetti basilika: Teuras ja makuinen, tällä basilikalla on kiiltävät, viininpunaiset lehdet.
- Sitruuna basilika: Tällä erikois basilikalla on mausteinen sitruunanmaku ja sille on ominaista tasaiset, kapeat lehdet.
- Kaneli basilika: Vahvan kanelin tuoksun avulla tämä basilika erottuu helposti muista basilikan lajikkeista.
Vaihe 2: Valitse paras
Etsi basilikaa, jolla on tasaisesti värilliset, tuoreen näköiset lehdet, joissa ei ole ruskeita pisteitä tai merkkejä kuivumisesta.
Vaihe 3: Säilytä tuoretta basilikaa
- Leikkaa 1/2 tuumaa varren pohjasta ja seiso okset pystyssä lasipurkissa.
- Täytä purkki tarpeeksi kylmällä vedellä varren peittämiseksi 1 tuumaa.
- Peitä lehdet löysästi muovipussilla.
- Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 1 viikko.
Jotta upea tapa saada maku tuoretta basilikaa käsilläsi milloin tarvitset, tee basilikasta pestoon ja jäädyttää se jääpala-alustaan.
Lisää kotitekoisesta pesosta
