Sitruunaruoho kanakeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 varret sitruunaruohoa, kuorittu, leikattu ja leikattu 4 tuuman paloiksi
• 3 kuppia kananliemettä
• ¼ kuppi viipaloitua shiitake- tai nappisieniä
• ⅛ tl säröillä mustapippuria
• ½ kuppi kypsennettyä kananrintaa, leikattu paloiksi
• 6 ohutta tuoretta parsakeihäät, leikkaa
• 2 vihreää sipulia, ohuesti viipaloitu
• Tuoreet basilikan lehdet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa sitruunaruohopalat puoliksi pitkittäin. Sido sitruunaruohopalat kimppuun 100-prosenttisella puuvillalangalla. Yhdistä liemi, sitruunaruohopaketti, sieni viipaletta ja pippuria keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna seos vain kiehuvaksi. Vähennä lämpöä; hauduta, paljasta 10 minuuttia.

• Vaihe 2

  Poista sitruunaruohopaketti. Lisää kypsennetty kana ja parsa. Hauduta, paljaana 3 minuuttia tai kunnes kana on lämmitetty läpi ja parsa on rapea-herkkä. Poista lämmöltä. Sekoita vihreä sipuli. Kaapeli lämpimään keittoastiaan. Top haluttaessa tuoreilla basilikanlehdillä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 67 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 15 mg kolesterolia, 597 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g proteiinia).