Marinoidut vihannekset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 10 unssipakkaus tuoreita tai jäädytettyjä pieniä kokonaisia ​​porkkanoita
• 1 9 unssipaketti jäädytettyjä artisokkasydämiä, neljänä
• 2 kupillista kukkakaalia kukinnat
• 1 iso punainen paprika, leikattu 3/4-tuumaisiksi paloiksi
• 1 kuppi pieniä kokonaisia ​​sieniä
• Kuppi valkoviinietikkaa
• ⅓ kuppi salaattiöljyä
• 2 teelusikallista katkaisi tuoretta basilikaa tai 1/2 tl kuivattua basilikaa
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ½ tl suolaa
• ¼ tl kuivaa sinappia
• ¼ tl pippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä peitettyjä porkkanoita ja artisokkasydämiä suuressa kattilassa pienessä määrässä kiehuvaa vettä 2 minuutin ajan. Lisää kukkakaali-kukinnat ja keitä kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja kiehauta, peitettynä, 3 minuuttia pidempään. Valua. Sekoita paprikat ja sienet. Siirrä seos ei-metallisiin säilytysastioihin.

• Vaihe 2

  Yhdistä etikka, salaattiöljy, basilika, valkosipuli, suola, sinappi ja pippuri ruuvitulppaan. Peitä ja ravista huolellisesti. Kaada vihannekset päälle. Peitä ja marinoi jääkaapissa 6–24 tuntia sekoittaen satunnaisesti. Tyhjennä marinaatti ja siirrä vihannekset salaattien vuoratulle lautaselle. Tarjoile alkupaloja. Valmistaa noin 7 kuppia (10 annosta).

vinkkejä

Valmista vihannekset ja marinadi ja yhdistä säilytysastiaan. Peitä ja jäähdytä vähintään 6 tuntia tai enintään 24 tuntia sekoittaen satunnaisesti. Valuta ennen tarjoilua.