Sisällysluettelo:
Kaksi perustyyppiä mittakupit - nestemäiset ja kuivat mitat - ovat välttämättömiä keittiössä. Tärkein ero näiden kahden välillä on se, että kapasiteettiin täytetty nestemitta jättää tilaa liikuttaa kuppia vuotamatta nestettä. Kuiva mitta on suunniteltu täyttämään ja tasoittamaan sitten tarkan lukeman saamiseksi. Veitsiterällä tasoitus toimii parhaiten. Matka ylös suurten tavaratalojen tai erikoiskeittiöiden taloustavaroiden käytävillä on helppo tapa ostaa mittausvälineitä. Vankka lasinen tai muovinen nestemäinen toimenpide, josta löydät kovan lyönnin. Vaikka useimmat nestemäiset mitat edellyttävät määrän tarkistamista silmien korkeudella, uusi kupin muotoilu muuttaa kaiken tämän. Muovikupilla on erityinen kulmapinta, jonka avulla voit lukea mittausmerkinnät katsomalla suoraan alas kuppiin. Kuivaa ainesosaa varten valitse joukko 1/4, 1/3, 1/2 ja 1 kuppi mitat. Jos ne pesivät, säästät tallennustilaa. Mitta-lusikoilla haluat olla enemmän kuin yksi sarja (1/8 tl - 1 rkl: n välein), joten sinun ei tarvitse pestä lusikoita reseptin puolivälissä. Jätä lusikat kiinnitettyyn renkaaseen. Tällä tavoin he eivät eksy toimintaan.
Ohjeet:
1. Pakkaa kiinteät vihannesten lyhenteet tai voi kuiviin toimenpiteisiin ilmatilojen poistamiseksi. Tasaa yläosa veitsiterällä.
2. Mittausikien tulee olla kuivina käytettäessä. Kaada ainesosasi täyteen, sitten tasoita pöydällä. Kapeat lusikat, jotka mahtuvat helposti maustepurkkeihin, ovat viisas valinta.
3. Mittaa jauhot lusikkaamalla se varovasti kuppiin. Älä pakata jauhoja. Liu'uta veitsen terä vanteen yli vaakatasoon, antaen ylimääräisen pudota takaisin pussiin.
4. Aseta nestemittaus tasaiselle alustalle; taivuta alaspäin lukeaksesi silmien korkeudella kaataen oikeaan merkkiin. Valitse lasikupit lukemisen helpottamiseksi; 2-kupillinen mitta on vakiona, ja 4-kupillinen mitta on hyödyllinen, kun sitä on käsillä.
