Välimerelliset minilihaleivät brokkoliinien kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 muna, lyöty kevyesti
• ¾ kupillinen panko-leivänmuruja
• ½ kuppi nautiskeli tuoretta basilikaa
• ½ kuppi hienonnettua paahdettua punaista paprikaa
• ¼ kuppi tomaattikastiketta
• ¼ kuppi nappasi tuoretta persiljaa
• ½ tl suolaa
• ½ tl fenkolinsiemeniä, murskattu
• 1 kiloa 90% vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
• 1 sitruunan puoli
• 1 rkl oliiviöljyä
• 8 unssia parsakaalia tai 2 kupillista parsakaalin kukkasia

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Päällystä 15x10-tuumainen paistinpannu keittosuihkeella. Yhdistä suuressa kulhossa muna, 1/2 kupillista leivänmuruja, 1/4 kuppia basilikaa, paahdettua pippuria, tomaattikastiketta, 2 rkl. persilja-, suola- ja fenkolinsiemenistä. Lisää jauheliha; Sekoita hyvin. Muotoile seos neljään soikeaan leipää. Järjestä puoli valmistettua paistinpannua. Paista 30 minuuttia.

• Vaihe 2

  Samanaikaisesti poista puoli tl. kuori sitruunan puolikkaasta. Yhdistä pienessä kulhossa jäljellä oleva 1/4 kuppimurunkorvaa ja basilikaa, jäljellä 2 rkl. persilja, sitruunan kuori ja 1 tl. öljystä. Suurenna kulhoon heitä parsakaalia jäljellä olevat 2 tl. öljy.

• Vaihe 3

  Aseta parsakaali pannun toiseen osaan. Yläosat lihaliivit murumaseoksella. Paista 15 minuuttia enemmän tai kunnes leivän lämpötila on 160 ° F ja parsakaali on rapeaa. Purista mehu sitruunan puolikkaasta parsakaalin päälle.

Kärki

Lihaleivän tai lihapallon sisäinen väri ei ole luotettava doneness-indikaattori. Naudanlihaleipä tai lihapallo, joka on keitetty lämpötilaan 160 ° F, on turvallista väristä riippumatta. Mittaa lihaleivän rehellisyys mittaamalla asettamalla pikalukema lämpömittari leivän keskelle.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 308 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 119 mg kolesterolia, 585 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 3 g sokeria, 27 g proteiinia.