Välimerellinen pizza | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ purkitettu suola, cannellini pavut (valkoiset munuaiset pavut), huuhdeltu ja valutettu
• 1 10 unssi täysjyvävehnän ohutkuorinen pizzakuori
• 4 tl oliiviöljyä
• 1 kuppi kuorittua ja kuutioiksi munakoisoa
• ½ kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ½ kuppi hienonnettua tomaattia (1 keskikokoinen)
• ½ kupillista Kalamata-oliivia, puolitettu
• ½ kuppi rypistynyttä rasvatonta fetajuustoa (2 unssia)
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ½ tl sokeria
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ½ kuppi silputtua italialaista sekoitusjuustoa (2 unssia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Soseuta pienessä kulhoon pavut haarukalla tai perunamuusilla. Aseta pizzakuori leivinpellille. Levitä sosetetut pavut tasaisesti kuoren päälle; syrjään.

• Vaihe 2

  Lämmitä suuressa kattilassa 1 tl oliiviöljyä keskilämpötilassa. Lisää munakoiso, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli; keitä ja sekoita noin 5 minuuttia tai kunnes vihannekset alkavat pehmentyä. Poista lämmöltä. Sekoita tomaatit, oliivit ja fetajuusto.

• Vaihe 3

  Yhdistä pienessä ruuvissa olevaan purkkiin loput 3 tl oliiviöljyä, sitruunamehua, oreganoa, sokeria, suolaa ja pippuria. Peitä ja ravista hyvin. Lisää munakoisoseokseen; heittää takkiin.

• Vaihe 4

  Levitä munakoisoseos pizzakuoren yli ¼ tuuman reunoihin. Ripottele silputtua juustoa. Paista 16-18 minuuttia tai kunnes juusto alkaa ruskeutua. Leikkaa pizza 6 viipaleiksi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 282 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 10 mg kolesterolia, 733 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g sokeria, 12 g proteiinia.