Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa kulhossa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat, kirnupiimä ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Vatkaa jauhetut mantelit ja niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimella. Sekoita jäljellä olevat jauhot. Peitä ja jäähdytä 2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 ° F. Muotoile taikina palloiksi käyttämällä 1/3 kuppitaittoa kutakin evästettä kohti. Aseta pergamentti vuoratulle tai hiomattomalle evästelevylle; peitä muovikäärellä ja tasoita kädellä tai piirakkalevyn pohjalla 4–5-tuumaisiksi pyöreiksi, asettamalla evästeet 1 1/2 tuumaa toisistaan.
-
Aseta kynsisuppilo tai leikkuri * evästeen päälle; ripottele värillistä sokeria leikkurin tai kaavaimen sisälle. Poista ja toista jäljellä olevat evästeet. Paista noin 14 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pohjat ovat ruskeantuneet. Jäähdytä evästearkkiin 2-3 minuutin ajan. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä.
* Rukkasten sarake:
Jäljitä noin 3 tuumaa pitkä rukkasmuoto painavalle pahville tai jäykän paperilevyn takaosaan. Leikkaa lapaset terävällä veitsellä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 426 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 76 mg kolesterolia, 321 mg natriumia, 57 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 32 g sokeria, 5 g proteiinia.
