Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, 2 tl rakeistettua sokeria, leivinjauhetta, hammaskiiran kermaa ja ruokasoodaa. Leikkaa voita leivonnaisleikkurilla tai kahdella pöytäveitsellä, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Lisää kirnupiimä kerralla jauhojen seokseen. Sekoita haarukalla, kunnes se on kostutettu.
-
Pudota taikina 2 kiloon voideltuun tai pergamenttipäällysteiseen leivänarhaan. Ripottele haluttaessa karkeaa sokeria. Paista peittämätöntä 450 °: n uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
-
Pitä pienessä kulhossa vaahtokerma ja 2 tl rakeistettua sokeria sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tai pyörivällä vatkaimella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartunevat).
-
Jaa jakeli 2 kerrokseen. Aseta alakerrokset 2 jälkiruokakulhoon. Lusikka osa marjoista ja kermavaahtoa pohjakerrosten päälle. Yläosa jäljellä olevien pikakakkukerrosten, marjojen ja kermavaahdon kanssa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 406 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 71 mg kolesterolia, 346 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 21 g sokeria, 6 g proteiinia.
