Monijyväiset telat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 ¾ - 4, 25 kuppia monikäyttöjauhoja
• 2 pakkausta aktiivista kuivaa hiivaa
• 1 ½ kuppia rasvatonta maitoa
• ¼ kuppi hunajaa
• ¼ kuppi voita
• 2 tl suolaa
• 2 munaa
• Kuppi täysjyväjauhoja
• ½ kuppi ruisjauhoja
• ½ kuppi kaatamalla kaurahtaa
• Kuppi paahdettua vehnänalkua
• 1 rkl maissijauhoa
• Maissiympyrä tai kaakaota nopeasti keittävät
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 rkl vettä
• Seesaminsiemenet, unikonsiemenet, paahdetut vehnänalkio, nopeasti kypsennetyt kaurajauhot, maissijauho, murskattu punainen paprika ja / tai valkosipuli-yrtti-maustesekoitus

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä sekoituskulhoon 2 kupillista universaalijauhoa ja hiivaa; syrjään. Lämmitä ja sekoita keskivatilassa kattilassa maito, hunaja, voi ja suola juuri lämpimänä (120-130 astetta F) ja voi melkein sulaa; Lisää jauhotseokseen yhdessä 2 munan kanssa. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 30 sekuntia, kaavinta kulhoon usein. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia, kaavin kulhoon ajoittain. Sekoita puulusikalla täysjyvä- ja ruisjauhoja, 1/2 kuppikauraa, 1/3 kuppia vehnänalkua ja 1 rkl maissijauhoa. Sekoita niin suuri osa jäljellä olevista yleisjauhoista kuin mahdollista.

• Vaihe 2

  Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa yleisjauhoa saadaksesi kohtalaisen jäykkä taikina, joka on sileä ja joustava (yhteensä 6–8 minuuttia). Muotoile taikina palloksi. Aseta kevyesti rasvattuun suureen kulhoon; Käännä kerran rasvan taikinan pinta. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa kaksinkertaisena (1 - 1-1 / 2 tuntia).

• Vaihe 3

  Lyö taikina alas. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Jaa taikina 6 osaan. Peite; anna levätä 10 minuutin ajan. Sillä välin rasvaa kevyesti 2 isoa leivinkerrosta ja ripottele lisää maissijauhoa tai kauraa.

• Vaihe 4

  Muotoilua varten jaa jokainen taikinaosa neljään yhtä suureen osaan (24 kokonaismäärän muodostamiseksi). Muotoile jokainen taikinaosa palloksi vetämällä taikina ja puristamalla se alla. Leikkaa ja vedä kumpikin pallo 4x1-1 / 2-tuumaiseksi soikuksi. Laita valmistetuille leivinlevyille. Tee kolme leikkausta noin 3/4 tuuman syvyydestä jokaiseen soikeaan keittiöleikkuriin. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (30 - 45 minuuttia).

• Vaihe 5

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Yhdistä kulhoon sekoitettu muna ja vesi. Harjaa soikeiden yläosat muna-seoksella. Ripottele kukin seesaminsiemenillä. Paista 12–14 minuuttia tai kunnes kultainen. Poista telat pannuista. Jäähdytä vaijeritelineissä.

Lahjoita se

Leikkaa nelikulmainen aukko lahjapussin etuosasta. Liimaa liimapuikolla kirkas sellofaani pala pussin sisäpuolelle aukon peittämiseksi. Kiinnitä lomalappu yhteen pussin kahvoista. Täytä rullat.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 153 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 32 mg kolesterolia, 224 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 5 g proteiinia.