Pohjois-afrikkalainen munakoiso parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 keskikokoista munakoisoa (noin 1-1 / 2 kiloa)
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 iso tomaatti, neljännes
• 4 neilikkaa valkosipulinkynsiä, jauhettu
• 1 rkl kuivattua majoraani, murskattua
• 1 tl korianterin siementä, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ½ tl murskattua paprikaa
• 1 rkl pinjansiemeniä, paahdettua
• Tuoreet meiraminlehdet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Kuori munakoisot; leikkaa suuriksi kuutioiksi. Heitä puolet oliiviöljystä ja aseta matalaan paistinpannuun. Paista peittämätöntä 10 minuutin ajan sekoittaen kerran; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuumenna jäljellä oleva öljy suuressa kattilassa. Keitä tomaattia valkosipulin, majoraanin, korianterin, suolan ja punaisen pippurin kanssa, kunnes tomaatti on vain pehmennyt. Lisää munakoiso; vähentää lämpöä matalaan. Keitä, peitettynä, 10 minuuttia. Sekoita pinjansiemenpähkinöitä viimeisen 3 minuutin keiton aikana. Ripottele halutessasi majoraanlehdillä ennen tarjoilua. Tekee 6 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 91 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 105 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 2 g proteiinia).