Pähkinämakaronit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 munavalkuaista
• ¼ tl kermaviiniä
• 1 kuppi sokeria
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 kupillista hienonnettua hickory-pähkinää tai pekaanipähkinää
• Halutut sokeroidut hedelmäpalat

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa munavalkuaiset ja viinirasvakerma sekoitusastiaan sähkösekoittimella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet taipuvat). Lisää vähitellen sokeria, lyömällä suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Taita jauhot ja pähkinät.

• Vaihe 2

  Pudota pyöristetyllä teelusikalla pergamentti-paperilla vuoratulle evästelevylle. Paista 400 asteen F-uunissa 5–7 minuuttia tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä 1-2 minuuttia; paina pala sokeroituja hedelmiä kunkin evästeen yläosaan. Poista ja jäähdytä vaijeritelineellä. Tekee noin 40 evästettä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 59 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 4 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).