Kaurajauhojen taikinaleipä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi lämmintä maitoa (105 - 115 ° F)
• ¼ kuppi hunajaa tai pakattua ruskeaa sokeria
• 1 paketti aktiivista kuivaa hiivaa
• 1 ¾ kuppia yleisjauhoja
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 rkl öljyä
• ½ tl suolaa
• ¾ kuppi täysjyväjauhoja
• ½ kuppi kaurajauhetta

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa maito, hunaja ja hiiva sekoittaen, kunnes hiiva liukenee. Anna seistä 5 minuuttia. Sillä välin voitele 8x4x2-tuumainen leivinpannu; aseta pannu sivuun.

• Vaihe 2

  Lisää jauhot, muna, öljy ja suola hiivaseokseen. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät. Vatkaa 3 minuuttia suurella nopeudella, raapimalla kulhon puolia ajoittain. Sekoita täysvehnäjauhoja ja kauraa puulusikalla, kunnes ne yhdistyvät. Lusikka taikina valmistettuun leivänpannulle, leviäen tasaisesti. Peite; anna taikinan nousta lämpimässä paikassa, kunnes sen koko on kaksinkertainen (noin 45 minuuttia).

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Paista noin 40 minuuttia tai kunnes leipä kuulostaa ontolta, kun sitä kevyesti napautetaan. Peitä leivän päällinen kalvolla tarvittaessa viimeisen 10-15 minuutin paistamisen ajan ylivuodon estämiseksi. Poista heti leipä pannulta. Jäähdytä vaijeritelineellä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 166 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 19 mg kolesterolia, 113 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g proteiinia).