Oliivi leivänpalat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• ¼ kuppia lyhentämällä
• ¼ kuppi mustia oliiveja, kuoppia ja hienonnettu
• ¾ kuppimaitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskinkertaiseen sekoitusastiaan. Leikkaa lyhenne leivonnaisella leikkurilla tai haarukalla, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita oliivit. Tee kaivo kuivan seoksen keskelle ja lisää maito kerralla. Sekoita haarukalla, kunnes seos on juuri kostutettu.

• Vaihe 2

  Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivataan nopeasti, taittamalla ja puristamalla taikina kevyesti 10–12 iskua tai kunnes se on melkein sileä.

• Vaihe 3

  Rullaa taikina 16x8 tuuman suorakaiteen muotoon ja leikkaa pituussuunnassa kolmekymmentäkaksi 1/2 tuuman leveitä nauhoja. Kierrä jokaista leipäpuikkoa varten kaksi nauhaa yhteen. Aseta hiomattomalle leivinpeltille. Paista 450 asteen F-uunissa 10 minuuttia tai kunnes kultainen. Tarjoile lämpimänä. Tekee 16.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 89 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 mg kolesterolia, 220 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 2 g proteiinia).