Sipuli ja salvia focaccia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia yleisjauhoja
• 1 tl aktiivista kuivaa hiivaa
• 1 tl sokeria
• ¾ tl suolaa
• ¾ kuppia lämmintä vettä (120 astetta F - 130 astetta F)
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 3 rkl nautiskeli tuoretta salviaa
• 1 rkl kuivaa valkoviiniä
• ¼ tl pippuria
• 1 pieni sipuli, ohuiksi viipaloitu ja jaettu renkaisiin
• Sage lehdet

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä jauhot, hiiva, sokeri ja suola suureen kulhoon. Lisää puolet lämpimästä vedestä. Älä sekoita. Anna seistä, kunnes hiivavaahto (noin 10 minuuttia). Sekoita jäljellä oleva vesi, oliiviöljy, katkeltu salvia, kuiva valkoviini ja pippuri. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa 3 minuuttia. Muotoile taikina palloksi. Aseta kevyesti rasvattuun suureen kulhoon kääntämällä kerran rasvan pintaan. Peite; anna nousta, kunnes kaksinkertaistuu (noin 50 minuuttia).

• Vaihe 2

  Voitele 12-tuumainen pizzapannu. Aseta taikina pannulle. Käytä kämmentensä avulla taikina tasaiseksi pyöreäksi, joka on vain hieman pienempi kuin pannu. Pujota taikina sormenpäilläsi kokonaan himmentävään pintaan. Paina sipuliviivut ja salvia-lehdet taikinaan. Peitä löysästi ja anna nousta 30 minuutin ajan.

• Vaihe 3

  Paista 400 asteen F-uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kullanruskeana. Tarjoile lämpimänä tai viileänä. Leikkaa 12 kiilaan. Tekee 12 kiilaa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 149 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 134 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).