Oranssit keulakorut jäätymisellä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

6 - 6, 5 kupillista yleisjauhoa
1 paketti aktiivista kuivaa hiivaa
1 ¼ kuppia maitoa
½ kuppi voita, margariinia tai lyhentämällä
Kuppi rakeistettua sokeria
½ tl suolaa
2 munaa
2 rkl hienonnettua appelsiininkuorta
¼ kuppi appelsiinimehua
Oranssi jäinen

ohjeet

Vaihe 1
Yhdistä sekoituskulhoon 2 kuppia jauhoja ja hiivaa; syrjään. Lämmitä ja sekoita maitoa, voita, sokeria ja suolaa keskimääräisessä kattilassa juuri kunnes lämmin (120-130 astetta F) ja voi melkein sulaa; Lisää jauhotseokseen munien kanssa. Beat sähkösekoittimella alhaisella tai keskipitkällä nopeudella 30 sekuntia, kaavin kulho. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita appelsiininkuori, appelsiinimehu ja niin paljon jäljellä olevaa jauhetta kuin mahdollista lusikalla.
Vaihe 2
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa, jotta saadaan kohtalaisen pehmeä taikina, joka on sileä ja joustava (yhteensä 3–5 minuuttia). Muotoile taikina palloksi. Aseta kevyesti rasvattuun kulhoon kääntämällä kerran. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes kaksinkertainen (noin 1 tunti).
Vaihe 3
Lyö taikina alas. Ota ulos kevyesti jauhotetulle pinnalle. Jaa kahteen osaan. Peite; anna levätä 10 minuutin ajan. Sillä välin voitele kaksi suurta leivinkerrosta kevyesti; syrjään.
Vaihe 4
Rullaa taikinan jokainen osa 12x7-tuumaiseen suorakaiteen muotoon. Leikkaa jokainen suorakulmio kaksitoista 7 tuuman pituiseksi nauhana. Sido jokainen nauha löysästi solmuun. Järjestä solmu 2 tuuman välein valmistetuille leivinlevyille. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (noin 30 minuuttia).
Vaihe 5
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Paista 12–14 minuuttia tai kunnes kultainen. Poista heti keittolevyiltä. Jäähdytä vaijeritelineissä. Tihkuu oranssilla jäillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 191 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 29 mg kolesterolia, 90 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g sokeria, 4 g proteiinia.