Appelsiinimausteinen suolaliha kuivattujen hedelmien kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 2, 5 kiloa suolaliha-naudanlihaa
• 1 unssi paketti sekoitettuja hedelmiä
• ½ kuppi kuivattuja karpaloita
• 2 rkl pikaruokaa tapiokaa
• ½ kuppi appelsiinimehua
• ½ kupillinen vettä
• 1 ruokalusikallinen miedon makuista melassia
• ¼ tl jauhettua kanelia
• ⅛ tl jauhettua muskottipähkinää

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha tarvittaessa sopimaan 3-1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Jos maustepaketti on mukana, hävitä se. Aseta liha keittimeen.

• Vaihe 2

  Leikkaa suuret palat sekoitettuja kuivattuja hedelmiä neljänneksiksi. Ripottele sekoitetut kuivatut hedelmät, kuivatut karpalot ja tapioka lieden lihalle. Yhdistä pienessä kulhossa appelsiinimehu, vesi, melassi, kaneli ja muskotti. Kaada seos liesiin.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

• Vaihe 4

  Poista liha liesi. Viipaloi liha ohuesti koko jyvälle. Järjestä lihaviipaleet tarjoiluvaatioon. Lusikka hedelmäseosta lihan yli. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 617 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 185 mg kolesterolia, 2151 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 35 g proteiinia.