Uunissa paistetut vihannekset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick spraypinnoite
• ¼ kuppi hienoa kuivaa leivän murua
• 1 rkl raastettua Parmesan-juustoa
• ⅛ tl paprikaa
• 2 kupillista 1/4-tuumaista paksua kesäkurpitsaviipaletta, sipulirenkaita tai kukkakaali-kukkakoristeita
• 2 ruokalusikallista vähäkalorista italialaista salaattikastiketta

ohjeet

• Vaihe 1

  Suihkuta kylmä evästearkki tarttumattomalla ruiskupinnoitteella. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Sekoita 9-tuumaisella piirakkalevyllä leivänkorppuja, parmesanjuustoa ja paprikaa, kunnes sekoittuvat hyvin. Aseta keskikokoiseen sekoituskulhoon kesäkurpitsa, sipulirenkaat tai kukkakaali. Sadevihannekset salaattikastikkeella; heitä, kunnes päällystetty. Rullaa sitten vihanneksia muruseoksessa, kunnes päällystetty. Aseta päällystetyt vihannekset yhdeksi kerrokseksi valmistetulle evästelevylle.

• Vaihe 3

  Paista vihanneksia 450 asteen F-uunissa 9 - 11 minuuttia tai kunnes ne ovat kultaisia. Tekee 4 (1/2-kupillista) annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 51 kaloria, 2 mg kolesterolia, 79 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 2 g proteiinia.