Tyynenmeren reunan sekoituspaisto | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

3 unssia riisisauvoja (joita kutsutaan myös riisinuudeleiksi) tai ohut vermicelli, rikki
12 unssia ihottomia, luuttomia kanareidejä tai -rintoja
½ kuppi kananliemettä
2 rkl soijakastike
2 rkl maustettua tuoretta basilikaa tai 2 tl kuivattua basilikaa, murskattu
2 tl maissitärkkelystä
1 tl chiliöljyä tai 1/2 tl murskattua paprikaa
½ tl jauhettua kurkumaa
1 rkl ruokaöljyä
2 keskikokoista porkkanaa, leikattu juliennen nauhoiksi
2 kupillista parsakaali-kukkasettiä
1 punainen tai vihreä paprika, leikattu 1 tuuman nauhoiksi (1/2 kuppia)
¼ kupillisen indiapuoliskoa tai maapähkinöitä

Vaihe 1
Keitä kattilassa riisiä tikkuja kiehuvassa vedessä 3 minuutin ajan. (Tai keitä vermicellit pakkausohjeiden mukaan.) Tyhjennä. Varattu; pysyä lämpimänä.
Vaihe 2
Samaan aikaan leikkaa kanan reidet tai rinnat ohuiksi, pureman kokoisiksi nauhoiksi; syrjään.
Vaihe 3
Yhdistä kastikeksi kananlieme, soijakastike, basilika, maissitärkkelys, chiliöljy tai murskattu paprika ja kurkuma; syrjään.
Vaihe 4
Lisää ruokaöljy wok- tai 12-tuumaiseen paistinpannuun. Kuumenna keskilämpötilassa (lisää tarvittaessa enemmän öljyä kypsennyksen aikana). Paista porkkanaliuskoja kuumassa öljyssä 1 minuutin ajan. Lisää parsakaalin kukkasetit; sekoita-paista vielä 2 minuuttia. Lisää punaisia tai vihreitä paprikaliuskoja; sekoita-paista vielä 1-1 / 2 - 3 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous. Poista vihannekset wokista. Lisää kana wokiin; sekoita-paista 2-3 minuuttia tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen. Työnnä kana wokin keskustasta.
Vaihe 5
Sekoita kastike; lisää wokin keskustaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Palauta vihannekset wokiin. Sekoita takkiin. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Tarjoa heti kuumien riisisauvien tai vermicellien päällä. Alkuun indiapähkinöillä tai maapähkinöillä. Tekee 4 annosta.