Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Valmista tartelinkuoret. Keskimmäisessä kulhossa lyö munavalkuaiset ja kokonaiset munat, kunnes ne yhdistyvät; syrjään.
-
Yhdistä pienessä kattilassa voi, ruskea sokeri ja maissisiirappi. Raaputa siemenet vaniljapavusta; Lisää pannulla papu. Kuumennetaan vain kiehuvaksi keskilämmöllä. Vatkaa vähitellen munaseokseen. Poista ja heitä vaniljapapu rei'itetyllä lusikalla.
-
Järjestä pekaanipähkinäpuolikkaat ja karpalot jäähdytetyissä torttukuorissa. Kaada siirappiseos yli.
-
Aseta tortut suurelle leivinpellille. Paista 35–40 minuuttia tai kunnes täyttö on asetettu. Valmistaa 2 torttua (10 annosta kumpaakin).
vinkkejä
Paista torttukuoria 1 päivä eteenpäin. kääri; säilytä huoneenlämmössä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 369 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 88 mg kolesterolia, 196 mg natriumia, 48 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 27 g sokeria, 5 g proteiinia.Tart-kuoret
ainekset
ohjeet
-
Sekoita kulhoon voita voilla sähkösekoittimella keskipitkällä korkealla, kunnes valo. Lisää jauhettu sokeri ja kosher-suola; lyö 1 minuutti. Beat munat ja munankeltuaiset; lyö vielä minuutti lisää. Hita vähitellen jauhoiksi. Jaa taikina kahteen osaan. Kääri muoviin; kylmässä 1 tunti. Kierrä molemmat puoliskot kevyesti jauhotetulle pinnalle 16x6 tuuman suorakaiteen muotoon, jonka paksuus on noin 1/4 tuumaa. Siirrä kahteen 14x5 tuuman suorakaiteen muotoiseen tarttuvaan astiaan, joissa on irrotettavat pohjat. Leikkaa reunat. Jäähdytä 1 tunti. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Paista 10 minuuttia tai kunnes reunat alkavat ruskeutua; viileä.
