Piparminttupalmierit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

½ kuppi voita, pehmennetty
½ kuppi rakeistettua sokeria
½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
½ tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
1 muna
2 ruokalusikallista valkoista kermaa
1 rkl maitoa
½ tl vaniljaa
2 ¾ kuppia yleisjauhoja
1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
½ kuppi jauhettua sokeria
¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
1 rkl valkoista kermaa
Harva tippaa punaista ruokaväriä
½ kuppi hienoksi murskattua piparminttukarkkeja

ohjeet

Vaihe 1
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, fariinisokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munaan, 2 rkl crème de menthe -maitoa, maitoa ja vaniljaa. Beat niin paljon 2-3 / 4 kupillista jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat 2-3 / 4 kuppijauhoa puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä noin 3 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
Vaihe 2
Sillä välin, täyttöä varten, keskipitkässä sekoituskulhossa lyö kermajuusto, jauhettu sokeri, 1/4 kuppijauho jauhoja ja 1 rkl crème de menthe -höyryä hitaalla ja keskisuurella tasaiseksi. Sekoita riittävästi punaista ruokaväriä värjäytyäkseen vaaleanpunaiseksi. Taita varovasti murskattuihin karkkeihin. Peitä ja jäähdytä jopa 2 tuntia. (Varmista, ettet jäähdytä yli 2 tuntia, muuten karkit vuotavat täytteeseen ja täyte tulee liian pehmeäksi ja tahmeaksi.)
Vaihe 3
Rullaa puolet taikinasta kevyesti jauhotetulle pinnalle 12x8 tuuman suorakaiteen muotoon. Levitä puolet täyteaineesta valssatun taikina-suorakulmion päälle 1/2 tuuman sisällä jokaiseen pitkään reunaan. Kierrä molemmat pitkät reunat ylös ja vieritä muodin mukaan keskustaan. Harjasauma missä taikinaspiraalit kohtaavat veden; paina kevyesti yhteen. Toista loput taikina ja täyttö. Kääri jokainen tela muovikääriin; aseta astialle tai evästearkkiin. Pakasta 4–24 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Viivaa evästearkki pergamenttipaperille; syrjään. Leikkaa rullat sahatuilla veitsillä 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet 2 tuuman välein valmistetulle evästelevylle. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pohjat vaaleanruskeat. Siirrä evästeet telineeseen; viileä.