Pizza rustica | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 16 unssin paketti kuumavalssisekoitusta
• 1 kiloa erittäin vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 8 unssi voi pizza kastike
• ½ 7 unssin purkki paahdettuja punaisia ​​paprikoita, valutettu ja hienonnettu
• 1 tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• Nonstick -keittosuihku
• ½ kuppi silputtua vähärasvaista mozzarellajuustoa (2 unssia)
• ¼ kuppi tuoretta raastettua Parmesan-juustoa (2 unssia)
• 1 10 unssipakkaus pakastettu hienonnettu pinaatti, sulatettu ja hyvin valutettu
• 2 munaa, pahoinpidelty erikseen
• 1 rkl vettä
• 2 tl seesaminsiemeniä

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmista kuuma telaseos pakkausohjeiden mukaan vaivausvaiheen läpi. Peitä ja anna taikinan levätä.

• Vaihe 2

  Sillä välin kypsennä suuressa paistinpannassa jauhelihaa, sipulia, sieniä, valkosipulia ja mustapippuria, kunnes liha on ruskeaa ja sipuli on hellä. Valuta hyvin, sekoita pizzakastike, paprikat ja italialainen mauste. Keitä ja sekoita, kunnes lämmitetään läpi. Peitä ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 3

  Suihkuta 9-tuumaisen jousimuodon pannun pohja tarttumattomalla keittosumulla. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla kolme neljäsosaa taikinasta 13 tuuman ympyrään. Aseta taikina jousimuodossa olevaan pannuun (taikina ulottuu noin 2-1 / 2 tuumaa ylöspäin sivuilla). Paina laskoset taikinaan sopiviksi. Ripottele taikinan pohja puolelle juustoista. Lusikka lihaseosta juuston päälle.

• Vaihe 4

  Patta pinaatti kuivaa paperipyyhkeillä. Yhdistä pinaatti, yksi hiukan munasta ja loput juustot. Levitä pinaattiseos lihaseoksen päälle. Rullaa jäljellä oleva taikina 9-tuumaiseen ympyrään; laita pinaattiseoksen päälle. Taita ylimääräinen pohjakuori yläkuoren yli; puristusreuna sinetöimiseksi. Yhdistä pienessä kulhossa jäljellä oleva muna muna ja vesi. Harjaa taikinan päälle. Ripottele seesaminsiemenillä.

• Vaihe 5

  Paista 350 asteen F-uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Jäähdytä 10 minuuttia vaijeritelineellä. Palvelemiseksi poista jousen muotoisen pannun sivut; leikataan kiilaksi. Tekee 10 pääruokia.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 322 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 79 mg kolesterolia, 562 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 19 g proteiinia.