Sianlihan palojen palojen perunapaketit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punta keltaista lihaa sisältäviä perunoita, kuten Yukon-kultaa, leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi
• 1 iso makea sipuli, ohuesti viipaloitu
• 2 rkl snippi tuoretta ruohosipulia
• 4 tl oliiviöljyä
• ¾ tl valkosipulin suolaa
• ½ tl savustettua paprikaa
• 4 luutonta sianlihan selkänojapaloja, leikkaa 1 tuuman paksu
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 rkl viikuna- tai aprikoosisäilöntä
• 1 tl sherry-etikkaa tai punaviiniä etikkaa
• ½ tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ⅛ tl cayennepippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Leikkaa 18 tuuman neliö raskasta foliota. Aseta perunat, sipuli ja ruohosipuli folion keskelle. Tihru 3 tl: lla. öljyä ja ripottele 1/2 tl. valkosipulisuolasta ja paprikasta. Tuo kaksi folion vastakkaisia ​​reunoja ja sulje kaksinkertainen kerta. Taita jäljellä olevat päät sulkeakseen perunaseoksen, jättäen tilaa höyryn muodostumiseen.

• Vaihe 2

  Vuoraa 15x10-tuumainen paistinpannu kalvolla tai kerroksella ei-tarttuvalla keittosumulla. Trimmoi rasva pilkkomista. Aseta raastut valmistetun pannun toiselle puolelle; harjaa kevyesti jäljellä 1 tl. öljyä ja ripottele loput 1/4 tl. valkosipusuola ja mustapippuri. Aseta perunapakkaus valmistetun pannun toiselle puolelle. Paista 25–30 minuuttia tai kunnes paloit ovat 145 ° F ja perunat ovat hellävaraisia.

• Vaihe 3

  Samanaikaisesti sekoita pienessä kulhoon jäljellä olevat ainekset. Lusikka säilyttää seoksen hienonnettuna ja tarjoile perunaseoksen kanssa. Ripottele haluttaessa lisää ruohosipulia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 365 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 107 mg kolesterolia, 324 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 6 g sokeria, 41 g proteiinia.