Sianliha - ja squash - muhennos parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa luutonta sianlihan olkivaahtoa
• 2 rkl ruokaöljyä
• 1 ½ kiloa talvipäivän squashia, kuten Butternut, hubbard tai tammenterho, kuorittu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
• ½ kuppi viipaloitua sipulia
• ½ kuppi kuivattuja aprikooseja
• 2 rkl rusinoita
• 3 ruokalusikallista pikajauhoa tai 1/4 kupillista pakattua pikaperunamuusetta
• 1 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• ¾ tl kurpitsapiirakkamaustetta
• ¼ tl suolaa
• 1 14 unssi voi kananliemettä
• 1 rkl pullottua pihvikastiketta

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa sianlihan rasva. Leikkaa sianliha 1 tuuman paloiksi. Suuressa paistinpannussa ruskea sianliha, puoli kerrallaan, kuumassa öljyssä noin 5 minuuttia. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 2

  Aseta 3-1 / 2 tai 4 litran hitaaseen liesiin kurpitsa, sipuli, aprikoosit ja rusinat. Lisää sianlihaa. Ripottele pikajauhoilla, ruskealla sokerilla, kurpitsa piirakkamausteella ja suolalla. Yhdistä kanaliemi ja pihvikastiketta; kaada liha yli.

• Vaihe 3

  Peite; kypsennä matalassa kuumassa 7 - 8 tuntia tai kuumassa 3 - 2 - 4 tuntia. Sekoita varovasti ennen tarjoilua. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 469 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 115 mg kolesterolia, 771 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 12 g sokeria, 38 g proteiinia.