Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Täyttämistä varten pienessä kulhossa sekoita kaali ja suola yhteen. Anna seistä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia. Siirrä kaali hienoverkkoiseen seulaan; paina voimakkaasti liiallisen kosteuden poistamiseksi. Aseta kaali keskimääräiseen kulhoon. Lisää seuraavat kahdeksan ainesosaa (chiliöljyn kautta); nakata yhdistää. Sekoita jauhettu kalkkuna.
-
Vuoraa leivinkerros pergamentti- tai vahapaperilla. Lusikka kullekin potitarralle kuluu vähän rkl. täyttö wonton-kääreen keskelle. (Pidä jäljellä olevat kääreet kostealla kankaalla peitettynä, jotta ne eivät kuivua.) Harjaa kääreen reuna kevyesti vedellä; taita kääre puoliksi ja purista reunat yhteen. Aseta potti tarra, suljettu puoli ylöspäin, valmistettuun leivinlevyyn. Pidä täytetyt potti tarrat peitettyinä työskennellessäsi. Pakasta 1-2 tuntia tai kunnes se on kiinteä. Siirrä pakastinsäiliöihin ja pakasta enintään kuukauteen.
-
Palvellaksesi linjaa bambuhöyrykori tai höyrystimen insertti pergamenttipaperilla; päällystä kevyesti keittoaineella. Järjestä pakastetut potitarrat yksikerroksisena, koskettamatta, valmistettuun koriin (tarvittaessa erissä).
-
Aseta höyrytyskori wokiin tai suureen ruukkuun kiehuvan veden päälle, mutta älä kosketa sitä. Höyry, peitetty, 16 minuuttia tai kunnes potin tarrojen täyttäminen ei ole enää vaaleanpunaista (165 ° F). Tarjoa haluttaessa aasialaista makeaa chilikastiketta.
*Kärki
Chilepippurit sisältävät öljyjä, jotka voivat ärsyttää ihoa ja silmiä. Käytä muovi- tai kumikäsineitä työskennellessäsi niiden kanssa.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 74 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 11 mg kolesterolia, 314 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 6 g proteiinia.
