Perunalastuja parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi voita (ei korvikkeita)
• ½ kupillista sokeria
• 1 tl vaniljaa
• 1 muna
• 1 ¾ kuppia yleisjauhoja
• 2 kuppia murskattua perunalastua (noin 6 kupillista puristamatonta)

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa voi keskikokoisessa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä ja suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri ja vanilja; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa munaan. Vatkaa sekoittaen niin paljon jauhoja kuin mahdollista, sekoita jäljellä olevat jauhot ja 1 kuppi perunalastuja puulusikalla. Peitä ja jäähdytä taikina 2-3 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.

• Vaihe 2

  Muotoile taikina 1-1 / 2-tuumaisiksi palloiksi. Rullaa pallot jäljellä murskattuihin perunalastuihin. Aseta pallot 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle; litistä noin 1/4 tuuman paksuuteen. Paista 350 asteen F-uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes kultainen. Siirrä vaijeritelineisiin jäähtyäksesi. Tekee noin 20.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 158 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 30 mg kolesterolia, 112 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g proteiinia).