Painekattila valkosipulipinaatti ja feta dip parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl oliiviöljyä
• 10 unssia tuoretta koristelista tai pinaattia
• 8 unssia tuoretta pinaattia
• 1 8 unssia kg. kermajuusto, pehmennetty
• 1 kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
• 1 kuppi majoneesia
• ⅓ kuppi viipaloituja Kalamata-oliiveja
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 kuppi murennettua fetajuustoa (4 unssia)
• ½ kuppi hienonnettua vihreää sipulia
• Pita-sirut, monijyväiset välipala-sirut ja / tai valikoimat vihanneskasetit

ohjeet

• Vaihe 1

  6-qt. sähköpainekattila keitä ja sekoita valkosipulia kuumassa öljyssä minuutin ajan. Lisää vähitellen arugulaa ja pinaattia; keitä ja sekoita, kunnes vihreät kuihtuvat. Liesi liesi, keitä suoraan kattilassa keskilämmöllä. Tyhjennä hyvin; jäähtyä hieman. Purista ylimääräinen neste vihreistä.

• Vaihe 2

  Leikkaa vihreät purema-kokoisiksi paloiksi keittiösaksilla. Yhdistä suuressa kulhoon vihreät, seuraavat viisi ainesosaa (pippurin läpi), 3/4 kupillista fetaa ja 1/3 kuppi vihreää sipulia. Siirrä kohtaan 1 1/2-qt. pyöreä keraaminen tai lasi-astia.

• Vaihe 3

  Aseta höyryteline pottiin. Lisää 2 kupillista vettä astiaan. Leikkaa kolme kaksoispaksua 18x3 tuuman raskaita folioliuskoja. Ristisillat ja aseta astia ristikkäin päälle. Aseta astia höyrytelineen liuskojen avulla. Lukitse kansi paikalleen.

• Vaihe 4

  Aseta sähköhella korkeaan paineeseen keittääksesi 10 minuuttia. Kiukaan lieden tapauksessa nosta paine keskimääräisen korkean lämmön avulla; vähentää lämpöä tarpeeksi pitämään tasainen paine. Keitä 10 minuuttia. Poista lämmöltä. Vapauta molemmat mallit nopeasti. Avaa kansi varovasti. Nosta astia astiasta folioliuskoilla. Sekoita. Ripottele loput feta ja vihreät sipulit. Tarjoa pita-sirujen ja / tai vihannesten kanssa.

Kärki

Kaksi 10 unssia. pkt. jäädytetty, hienonnettu pinaatti, sulatettu ja hyvin valutettu, voidaan käyttää tuoreiden vihannesten sijasta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 83 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 12 mg kolesterolia, 124 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 2 g proteiinia.