Proscuitto- ja parsakaali katkarapu | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia keittämätöntä Israelin kuskusta (1 1/2 kuppia)
• 1 kiloa tuoretta tai jäädytettyä kuorittua ja raivattua suurta katkarapua (24 kpl), hännät ehjät, jos halutaan
• 8 unssia parsakaalia
• 2 suurta keltaista ja / tai punaista paprikaa, leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 8 valkosipulinkynsiä, jauhettu
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• ¼ kuppi valkoista balsamietikkaa
• 2 rkl voita
• Suola ja vastajauhettu mustapippuri
• 4 oksaa tuoretta oreganoa
• Rapeaksi kypsennetty prosciutto
• Murskattu paprika (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä kuskussi pakkauksen ohjeiden mukaan. Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Repi neljä neljä tuumaista pergamenttipaperia. Lusikka noin 1 kupillinen kuskussi kunkin pergamenttipaperiarkin toiselle puolelle. Kerro parsakaali, paprika ja valkosipuli kuskusin viereen. Ylävihannekset tasaisesti katkaravun kanssa. Kumuta kaikki oliiviöljyllä ja balsamietikalla. Yläosa molemmilla voilla ja ripottele suolalla ja pippurilla. Lisää oregano-oksa kuhunkin.

• Vaihe 2

  Taita pergamentti katkarapujen ja vihannesten päälle; Taita pergamentin avoimet sivut useita kertoja kiinnittääksesi. Jaa pakkaukset 2 matalan keittoastian kesken.

• Vaihe 3

  Aseta pannut erillisiin uunitelineisiin. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes katkarapu muuttuu läpinäkymättömäksi. Avaa varovasti tarkistaaksesi epätasaisuuden, koska höyry karkaa. Palvelemiseksi siirrä paketit päivällislevyille. Alkuun prosciutto ja haluttaessa murskattu punainen paprika.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 600 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 13 g monityydyttymättömiä rasvoja), 205 mg kolesterolia, 621 mg natriumia, 64 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 13 g sokeria, 34 g proteiinia.