Kurpitsamausteiset whoopie piirakat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppia lyhentämällä
• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• ½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
• ⅛ tl suolaa
• 1 muna
• 1 tl vaniljaa
• 2 ⅓ kuppia yleisjauhoja
• 1 kuppi maitoa
• 1 resepti Pumpkin-Ricotta-täyte
• 1 resepti valkoista suklaata
• Hienonnettu pistaasipähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Viivaa iso evästearkki pergamenttipaperille tai folioon. Voitele folio kevyesti, jos sitä käytetään. Aseta evästearkki sivuun.

• Vaihe 2

  Isossa kulhossa lyhentä lyhentämällä sähkösekoittimella keskikokoisella tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, ruskea sokeri, ruokasooda, kurpitsapiirakka ja maustettua suolaa. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raaputa kulho ajoittain. Vatkaa munaan ja vaniljaan, kunnes yhdistyvät. Lisää vaihtoehtoisesti jauhoja ja maitoa, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen, kunnes seos yhdistetään.

• Vaihe 3

  Lusikalla taikina 2 tuuman halkaisijaltaan pyöreällä suunnassa, joka on noin 1/2 tuumaa korkea valmistetulle evästelevylle, jättäen 2 tuumaa kunkin taikinakerroksen väliin. Paista 9-11 minuuttia tai kunnes yläosat ovat asetettu. Jäähdytä evästearkkiin 2 minuutin ajan. Siirrä evästeet telineeseen; Anna jäähtyä.

• Vaihe 4

  Levitä 1 pyöristetty ruokalusikallinen Pumpkin-Ricotta -täytettä puolten evästeiden pohjalle. Yläosa jäljellä olevilla evästeillä, alareunat alas. Tihuta tai levitä valkoisella suklaalasilla ja ripottele pähkinöillä. Jäähdytä, kunnes lasite on asetettu.

Kauppaan:

Aseta voileipäkeksi kerroksessa ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä jääkaapissa enintään yhden päivän tai jäädyytä enintään 3 kuukautta. Palvella sulata evästeet jääkaapissa, jos ne ovat jäädytettyjä. Anna seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 271 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 26 mg kolesterolia, 105 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 20 g sokeria, 5 g proteiinia.

---

Kurpitsa-Ricotta-täyte

ainekset

• 1 ½ kuppia jauhettua sokeria
• ¾ kuppisäilytetty kurpitsa
• ½ kuppia mascarpone-juustoa (puolet 8 unssin astiasta)
• ½ kuppi ricotta-juustoa
• 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
• ¼ kuppi paahdettuja pistaasipähkinöitä, hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa suuressa kulhoon jauhesokeria, kurpitsaa, mascarpone-juustoa, ricotta-juustoa ja kurpitsapiirakkaa tasaiseksi. Sekoita pistaasipähkinät. Peitä ja jäähdytä 1 tunti.

---

Valkoinen suklaalasite

ainekset

• 3 ruokalusikallista vaahtoavaa kermaa
• 4 unssia valkoista suklaata (kaakaovoin kanssa), hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta vaahtokerma pieneen mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon. Mikroaaltouuni, peittämätön, 50-prosenttisella voimalla (väliaine) 30 - 40 sekuntia tai kunnes kerma kiehuu. Lisää valkoinen suklaa. Älä sekoita. Anna seistä 5 minuuttia. Sekoita, kunnes suklaa sulaa. Anna seistä vielä 5–15 minuuttia ennen käyttöä. Lasite lujuu sellaisenaan. Jos haluat lasin, joka kulkee evästeiden sivuilta, anna lasin seistä vain 5 minuuttia; Jos haluat lasiteta, joka leviää kuin ohut huurre, anna lasin seistä 15 minuuttia.