Punainen vadelma-kirsikka piirakka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi sokeria
• 3 ruokalusikallista pikakeittävää tapiokaa
• 3 kupillista tuoretta tai jäädytettyä makeuttamatonta vaahtoavaa punaista kirsikkaa
• 1 ½ kuppia tuoreita tai jäädytettyjä kevyesti makeutettuja vadelmia
• 1 tl sitruunamehua
• 1 resepti leivonnaiset kaksikerroksiselle piirakkalle (katso Reseptikeskus)
• 1 rkl voita tai margariinia, leikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita suuressa kulhossa sokeri ja tapioka. Lisää kirsikat, vadelmat ja sitruunamehu. Heitä maalata. Anna seistä 15 minuutin ajan tai kunnes siirappi muodostuu. (Jos käytät pakastettuja hedelmiä, anna seistä tunnin.)

• Vaihe 2

  Sillä välin valmista ja rullaa leivonnaiset. Vuoraa 9-tuumainen piirakkalevy puolet leivonnaisista. Siirrä marjaseos leivonnaisten reunustamalla piirakkalevyllä. Dot voilla tai margariinilla. Leikkaa leivonnaiset piirakkalevyn reunaan. Leikkaa jäljellä olevan leivonnaisen raot. Aseta täyttö; tiiviste. Puristusreunat. Peitä piirakan reuna kalvolla, jotta se ei hajoa.

• Vaihe 3

  Paista tuoreita hedelmiä 375 asteen F-uunissa 25 minuuttia (pakastetuille hedelmille 50 minuuttia). Poista folio. Paista tuoreita hedelmiä vielä 20–25 minuuttia (pakastettujen hedelmien osalta 20–30 minuuttia enemmän) tai kunnes yläosa on kultaista. Jäähdytä vaijeritelineellä. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 418 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 151 mg natriumia, 60 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g proteiinia).