Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa sekoitusastiassa sokeri ja jauhot. Sekoita raparperi, vadelmat ja omena. Siirrä leivonnaisten vuorattuun 9-tuumaiseen piirakkalevyyn. Leikkaa leivonnaiset jopa piirakkalevyn reunalla. Leikkaa raot yläkuoresta. Aseta yläkuori hedelmätäytteen päälle. Tiivistä ja huilu reuna. Peitä reunat kalvolla; paista 375 asteen F. uunissa 25 minuuttia. Poista folio. Paista 20-25 minuuttia enemmän tai kunnes yläosa on kultaista ja hedelmä on hellä. Jäähdytä vaijeritelineellä kaksi tuntia ennen tarjoilua. Tekee 8 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 476 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 137 mg natriumia, 77 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g proteiinia).Leivonnaiset kaksoiskuorta piirakkaa varten
ainekset
ohjeet
-
Sekoita kulhossa jauhot ja suola yhdessä. Leikkaa leivonnaisella tehosekoittimella, kunnes palat ovat hernekokoisia. Ripottele 1 rkl kylmää vettä osan seoksesta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon puolelle. Toista käyttämällä 1 rkl kylmää vettä kerrallaan, kunnes koko taikina on kostutettu (yhteensä 6-7 ruokalusikallista). Jaa taikina kahteen osaan. Muodosta molemmat puolikkaat palloksi. Leikkaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 1 taikinapallo. Rullaa keskeltä reunoihin 12 tuuman ympyrään. Siirrä leivonnaiset kääntämällä ne kääntötapin ympärille; rullaa 9-tuumaiseen piirakkaan. Helppo leivonnainen piirakkalevylle varoen ettei venytä leivonnaisia. Täytä kuten yllä. Rullaa jäljellä oleva taikina halkaisijaltaan noin 12 tuumaa ympyrään. Jatka kuten yllä.
