Ricotta-täytetyt kanavalssat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• ¾ kuppi ohutta viipaloitu selleri
• ½ kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• ½ kuppi ohutleikattua porkkanaa
• 1 pieni sipuli, viipaloitu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 7, 5 unssit voi tomaatteja
• 1 8 unssi voi tomaattikastiketta
• 1 tl italialaista maustetta, murskattu
• ¾ tl sokeria
• 3 pientä kananrintaa (1-1 / 4 kiloa)
• ½ kuppi vähärasvaista ricottajuustoa
• 3 rkl raastettua Parmesan-juustoa
• 1 rkl katkoi tuoretta persiljaa
• ½ kuppi murskattua mozzarellajuustoa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kastiketa varten suihkuta kylmä iso kattila nonstick-kypsennussumulla. Lisää selleri, sienet, porkkana, sipuli ja valkosipuli. Keitä, kunnes sipuli on hellävaraista. Leikkaa tomaatit. Sekoita puhdistamattomat tomaatit, tomaattikastike, italialainen mauste ja sokeri vihanneksiin. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kastuta, peittämätöntä, 20 minuuttia tai kunnes seos on pienentynyt 2 kuppiin.

• Vaihe 2

  Sillä välin iho, luu ja leikkaa kanarinnat pitkittäin puoliksi. Aseta jokainen kanapala 2 muovikäärepalan väliin. Pound lihavasaraa noin 1/4-tuumainen paksu.

• Vaihe 3

  Sekoita kulhoon ricottajuusto, parmesanjuusto ja persilja. Lusikka noin 1-1 / 2 rkl juustoseosta jokaisesta kanapalasta. Taita kanapalan pitkät sivut ja rullaa sitten lyhyestä päästä. Aseta kananrullit, sauma puoli alaspäin, 8x8x2-tuumaiseen leivonta-astiaan. Kaada kastike kanan päälle. Peitä kalvolla ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.

• Vaihe 4

  Ennen tarjoilua paista, peitetty, peitettynä, 375 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen. Ripottele haluttaessa mozzarellajuustoa; paista vielä 4 minuuttia. Siirrä lautaselle. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 217 kaloria, 81 mg kolesterolia, 451 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 31 g proteiinia.