Kivinen tiejäätelö | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 unssia makeuttamatonta suklaata
• 1 14 unssipurkki (1-1 / 4 kupillista) makeutettua tiivistemaitoa
• 1 kuppi vettä
• 2 kupillista kermavaahtoa
• 1 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1 tl vaniljaa
• 1 ⅓ kuppia pieniä vaahtokarkkeja, puolitettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata suklaa keskimääräisessä kattilassa keskilämpötilalla keskilämpötilassa. Sekoita maitoa vähitellen, kunnes yhdistyvät. Sekoita vähitellen vettä. Poista lämmöltä. Kaada puolet seoksesta tehosekoittimen astiaan; peitä ja sekoita tasaiseksi. Siirrä kulhoon. Toista seoksen toisen puolen kanssa. Peitä pinta muovikäärellä ja jäähdytä perusteellisesti.

• Vaihe 2

  Sekoita vaahtokerma, saksanpähkinät ja vanilja. Pakaste 4 - tai 5-nelijalkaisessa jäätelöpakasteessa valmistajan ohjeiden mukaisesti. Sekoita vaahtokarkkeja ennen kypsymistä. Kypsy 4 tuntia. Tekee noin 1 litra (8 annosta).

vinkkejä

Valmista jäätelöseos; peitä ja jäähdytä. Jäädyttää jäätelö ja anna kypsyä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 524 kaloria, (19 g tyydyttynyttä rasvaa, 98 mg kolesterolia, 91 mg natriumia, 40 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 8 g proteiinia).