Lohen hash | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 rkl kasvisöljyä
• 1 iso punainen paprika, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 2 sellerivarsivarret, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1 iso sipuli, karkeasti hienonnettu
• 4 kuppia jäljellä olevaa täytettä
• 4 unssia savulohta (ei lox-tyyliä), hiutaleina 1 tuuman paloiksi
• 4 munaa
• Hienonnettu tuore salvia tai persilja
• Jäljellä oleva kastike, lämmitetty (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna 2 rkl. öljyä 12 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää paprika, selleri ja sipuli. Keitä ja sekoita 5–6 minuuttia tai kunnes se on hellävaraista. Sekoita täyte; levitä tasaisesti. Keitä 5 minuuttia; sekoita ja levitä tasaisesti. Keitä 3-4 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty ja ruskistunut. Sekoita lohi; lämpöä. Poistaa; peitä ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Pyyhi paistinpannu. Kuumenna jäljellä oleva öljy keskilämmöllä. Lisää munat; keitä 4 minuuttia tai kunnes valmis. Tarjoa hash yrttiä ja haluttaessa kastike.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 618 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 15 g monityydyttymättömiä rasvoja, 16 g monityydyttymättömiä rasvoja), 193 mg kolesterolia, 1243 mg natriumia, 45 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 8 g sokeria, 18 g proteiinia.