Suolatut karamell mokka-lusikat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ 14 unssin pakkauksessa olevat vaniljakaramellit, kääritty
• 3 rkl raskasta kermaa
• 15 muoviset tai puiset lusikat
• 6 unssia tumman suklaan leivontapalasia
• 1 tl pikaespressokahvijauhetta
• Hiutaleinen merisuola

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa leivinkerros pergamenttiä tai vahattua paperia; syrjään.

• Vaihe 2

  Keitä ja sekoita kaksoiskattilan yläosassa karamellit ja kerma keskilämmöllä tasaiseksi (tai sulaa keskimmäisessä kattilassa matalassa kuumassa).

• Vaihe 3

  Upota lusikat sulatettuun karamelliin ja laita vuoratulle leivinpeltille jäähtymään.

• Vaihe 4

  Keskimäärin mikroaaltouunissa turvallisessa kulhoon mikroaaltouunisuklaa 50-prosenttisella voimalla 30 sekunnin välein sekoittaen joka kerta, kunnes sulaa. Sekoita espressojauhe.

• Vaihe 5

  Kun karamelli on jäähtynyt lusikoissa, kasta ne puolittain suklaaseokseen ja ripottele hiutaleisella merisuolalla. Anna seistä kunnes asetettu.

• Vaihe 6

  Sekoita lusikka 6 unssiin kuumaa kahvia, kaakaota tai maitoa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 122 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 4 mg kolesterolia, 111 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g sokeria, 1 g proteiinia.