Hapankaali ja sianliha-paisti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 14, 5 unssi voi hapankaali, kumina siemeniä, huuhdeltu ja valutettu
• 1 2, 5 kiloa luutonta sianlihan olkivaahtoa tai sian ulkofileetä
• Suola
• Jauhettu musta pippuri
• 2 rkl kermaista Dijon-tyyppistä sinappimajoneesisekoitusta
• 1 kuppi olutta tai alkoholitonta olutta

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta hapankaali 3-1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa paisti tarvittaessa sopimaan hitaaseen keittimeen. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla. Levitä sinappi lihaan. Aseta liha hapankaalin päälle. Lisää olut.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

• Vaihe 3

  Siirrä liha leikkuulautaan; jäähtyä hieman. Viipaloi liha; hävitä rasva. Tarjoile hapankaali lihalla. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 230 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 92 mg kolesterolia, 546 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 0 g sokeria, 29 g proteiinia.