Murskattu suolainen sianliha parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 2 kiloa luutonta sianlihan selkänojapaistia
• 2 isoa sipulia, neljännes
• 3 tuoretta jalapeño-paprikaa, leikkaa
• 8 valkosipulinkynsiä, jauhettu
• 2 tl jauhettua korianteria
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 2 tl kuivattua oreganoa, murskattu

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Aseta paisti suureen kattilaan tai hollantilaiseen uuniin; lisää tarpeeksi vettä melkein peittämiseksi. Sekoita sipulit, jalapeño-paprikat, valkosipuli, korianteri, kumina, oregano, 1/2 tl suolaa ja 1/2 tl jauhettua mustapippuria. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä, 2-1 / 2 - 3 tuntia tai kunnes hyvin herkkä.

• Vaihe 2

  Poista liha nesteestä uralla lusikalla; hävitä keittoneste. Kuivaa liha riittävän viileänä käsitellä. Käytä täyteaineena tamales tai tacos. Valmistaa 8 annosta (noin 3 kupillista keitetyt lihaa).

Astiasuunit: Ohjeet:

Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha tarvittaessa sopimaan 3-1 / 2- tai 4-nelitavaraiseen astiaan. Lisää 1 kuppi vettä ja loput aineosat. Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia. Jatka ohjeiden mukaan.

vinkkejä

Aseta silputtu liha pakastesäiliöön. Peitä ja pakasta enintään 3 kuukaudeksi. Sulata yön yli jääkaapissa ennen käyttöä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 188 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 74 mg kolesterolia, 192 mg natriumia, 0 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 20 g proteiinia.