Hitaasti keitetyt naudanlihan fajitas | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa naudanlihan kylän pihvi
• 1 iso vihreä paprika, sydän, siemen, leikattu puoli-tuumaisiksi viipaleiksi
• 1 iso punainen paprika, sydän, siemen, leikattu puoli-tuumaisiksi viipaleiksi
• 1 iso keltainen paprika, sydän, siemen, leikattu 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi
• 1 iso sipuli, viipaloitu
• 1 16 unssi purkki salsaverde (noin 1 3/4 kuppia)
• 8 8 tuumaa täysjyväjauhoja tortilloja, lämmitetty *
• ½ kupillista kevyt smetanaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha tarvittaessa sopimaan 3 1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Aseta paprikat ja sipuli liesiin. Top liha. Kaada salsa lihan päälle.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia. Siirrä liha leikkuulautaan; vedä liha kahdesta haarukasta silppuiksi.

• Vaihe 3

  Poista paprikat ja sipuli liedestä uralla lusikalla. Jos haluat, tiputa lihaa pienellä keittonesteellä.

• Vaihe 4

  Lusikka osa lihasta ja vihanneksista kummankin lämmitetyn tortillan toiselle puolelle; alkuun smetana. Taita tortilla puoliksi täyttökerroksen yli.

*

Lämmitä tortillat lämmitä uuni 350 ° F: seen. Pino tortillat ja kääri tiiviisti folioon. Kuumenna noin 10 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 327 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 37 mg kolesterolia, 657 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 7 g sokeria, 23 g proteiinia.