Savustetut lohi-täytetyt munat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 pieni peruna, kuorittu ja leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi
• 6 kovaa keitetyt munat
• 2 rkl majoneesia tai salaattikastiketta
• 1 rkl sitruunamehua
• ¼ kuppi hienoksi pilkottua savulohta (noin 1-1 / 2 unssia)
• 3 rkl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua valkoista pippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Peitä pienessä kattilassa vettä. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta 10 - 12 minuuttia tai kunnes peruna on hyvin herkkä; valua. Keskeytä. Puoli munat ja poista keltuaiset. Aseta valkoiset sivuun.

• Vaihe 2

  Yhdistä keitetyt perunat, munankeltuaiset, majoneesi ja sitruunamehu keskimääräisessä kulhossa. Mashi haarukalla, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita lohi, vihreä sipuli, suola ja valkoinen pippuri.

• Vaihe 3

  Lusikka perunaseosta munanvalkuaisen puolikkaisiin, mound hiukan. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tai 24 tunnin ajan. Tekee 12 alkupaloja.