Savustettu taimen quesadilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 8 unssinen pahvipakkaus maitohappoa tai kevyttä maitojauhetta
• 4 tl raastettua tuoretta piparjuuri
• 1 tl hienonnettua limekuorta
• ¼ - 0, 5 tl habanero-kastike tai muu pullotettu kuumapippurikastike
• ⅛ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria
• 1 5, 3 unssipaketti pehmeää vuohenjuustoa (chevre)
• 5 8 tuuman jauhoja tortilloja
• 8 unssia savustettua taimenfilettä tai muuta savustettua valkoista kalaa, nyljetty, luuton ja hiutaleinen
• ¼ kuppi hienonnettua punasipulia
• ¼ kuppi hienonnettua paahdettua punaista paprikaa
• ¼ tl pippuria
• Kirsikka-tomaattikiilat (valinnainen)
• Tuore korianteri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita smetana tai kevyt smetana, piparjuuri, limekuori, habanero-kastike tai muu pullotettu kuumapippurikastike, suola ja pippuri. Peitä ja jäähdytä.

• Vaihe 2

  Levitä niukasti 2 rkl vuohenjuustoa jokaisen tortillan päälle. Järjestä savustettua kalaa, punasipulia ja paprikaa puoliksi jokaisesta tortillasta. Ripottele pippurilla. Taita kukin tortilla puoliksi täyteaineen päälle painamalla sitä kevyesti.

• Vaihe 3

  Kypsennä yksi tai kaksi quesadillaa kerrallaan kevyesti rasvatulla kuumalla 10 tuuman paistinpannulla tai ritilällä 3–4 minuuttia tai kunnes tortillat ovat kevyesti kultaisia ​​ja teräviä, kääntyvät kerran. Poista quesadillat paistinpannasta; aseta evästearkkiin. Pidä lämpimänä 300 asteen F-uunissa. Toista jäljellä olevilla quesadillailla.

• Vaihe 4

  Palvelemiseksi leikkaa jokainen quesadilla neljään kiilaan terävällä veitsellä. Dollop piparjuuri kastikkeella. Koristele kirsikkatomaattikiilailla ja korianterilla, jos haluat. Tekee 10 annosta.

vinkkejä

Jääkaapissa piparjuuri kerma, peitetty, enintään 3 päivää.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 155 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 41 mg kolesterolia, 322 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 9 g proteiinia.