Lounais porsaankyljykset maissisalsan kanssa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi valkoviinietikkaa
• 3 rkl nautiskeli tuoretta korianteria
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 kuppi tuoretta tai jäädytettyä koko ytimen maissia
• 3 luumu tomaattia, hienonnettu
• ½ kuppi ohutta viipaloitua vihreää sipulia
• 1 pieni tuore jalapeno-pippuri, siemennetty ja jauhettu *
• 4 keskelle leikattua sianlihan selkänojapaloja, leikattu 3/4-tuumaiseksi
• Kaktus lehdet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kastiketa varten yhdistä 3 rkl etikkaa, 1 rkl korianteria ja oliiviöljyä. Salsan tapauksessa sulatta maissia, jos se on jäädytetty. Yhdistä keskimmäisessä kulhossa maissi, tomaatit, vihreä sipuli, jalapeno-pippuri, jäljellä oleva etikka ja jäljellä oleva korianteri. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Trimmoi rasva pilkkomista. Grillaa paloja peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskilämpötilassa 8-11 minuutin ajan tai kunnes mehut ovat kirkkaita, kääntyvät kerran ja harjaavat toisinaan kastikkeella. Tarjoa halutessasi paloja kaktuslehdille. Tarjoa salsaa. Tekee 4 annosta.

*

Kuumat paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa silmiä, huulia ja herkkää ihoa. Käytä muovihansikkaita paprikoiden kanssa työskennellessäsi ja pese kädet huolellisesti sen jälkeen.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 201 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 51 mg kolesterolia, 51 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 18 g proteiinia).