Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Anna munavalkuaisten seistä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia. Sijoita samalla väliin kaksi leivinpaperia pergamenttipaperilla. Piirrä kuusi 3 1/2 tuuman ympyrää jokaiselle paperille. Käännä paperi päälle; laita arkit sivuun.
-
Tehosekoittimessa tai köögikoneessa sose mansikat; syrjään.
-
Kuumenna uuni 250 ° F: seen. Voita suuressa sekoitusastiassa munavalkuaiset, hammaskiira, vanilja ja suola sekoittimella keskipitkällä, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Lisää sokeria, 1 rkl. kerrallaan lyömällä korkealla, kunnes muodostuu jäykkiä, kiiltäviä huippuja (5 minuuttia).
-
Mound noin kaksi kolmasosaa munavalkuaiseoksesta pergamentin piireihin; lusikka sose yli mound. Yläosa jäljellä oleva marenki. Levitä lusikan takana kevyesti ympyrän reunaan (katso kärki yllä). Paista 75 minuuttia arkkeilla erillisillä uunitelineillä. Sammuta uuni. Tuki avoin uunin ovi puulusikalla; anna arkkien istua uunissa 1 tunti. Siirrä paperilla lankatelineisiin; jäähtyä täysin. Varastoi ilmatiiviissä astiassa jäähdytettynä enintään 3 päivää.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 102 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 40 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 23 g sokeria, 2 g proteiinia.
